Preparación del flan. Semi batir los huevos.
Entibiar apenas la leche común y mezclar la con la leche condensada.
Mezclar los huevos y el coco con la preparación anterior.
Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y dos cucharadas de agua.
Llevar al fuego y dejar sin mezclar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Se retira, se mezcla rápidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase.
Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño María ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aproximadamente. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio.
Entibiar apenas la leche común y mezclar la con la leche condensada.
Mezclar los huevos y el coco con la preparación anterior.
Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y dos cucharadas de agua.
Llevar al fuego y dejar sin mezclar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Se retira, se mezcla rápidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase.
Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño María ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aproximadamente. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio.
Esta muy rico tu blog, felicidades
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